文化(アメリカ・NYC)

【オートミール(オーツ麦)レシピ】NY生活の簡単グラノーラ作り方!超ヘルシー美味しい

2019年3月5日

突然ですが、あなたはオートミール(オーツ麦)を食べたことはありますか?
 
オートミールは非常に栄養価が高く、健康や美容に良いスーパーフードとしてメディアでも取り上げられているのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
 
 
ただ、ちょっと食べにくいという感想もよく聞くオーツ麦。
 
しかし、ほんのちょっとひと手間かけるだけでとっても美味しい朝食、おやつに早変わり。
 
 
今回はオーツ麦を使ったグラノーラの作り方をご紹介します。
 


アメリカではQUAKER(クエーカー)のオーツが人気

 
まだ、日本では健康マニアや美容マニア、ダイエッターの方しか知らないかもしれないのですが、
アメリカではオーツ麦がとても一般的です。
 
 
アメリカのスーパーマーケットやドラッグストアに行くと必ず大量に売られているオーツ麦といえばQUAKER(クエーカー)の商品です。
パッケージの男性が坂上忍さんに見えることがあるのですが、私だけですかね?
 
 
アメリカに旅行したことがある方は、一度は目にしたことがあるかもしれません。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 
 
我が家では常時この商品があり、かなり頻繁にグラノーラにして食べています。
(一度お湯で戻して食べたことがあるのですが、あまり美味しくなかったです)
 
 
グラノーラだと忙しい朝にも簡単に済ませるし、栄養価も高い上に美味しいので、
作るときは一度にたくさん作るようにしています。
 
 
 

オーツで簡単!おいしいグラノーラの作り方


 
1.まずオーツがたっぷり入る容器にオーツ麦、蜂蜜、ココナッツオイルを入れます。
それぞれの量は適当ですが、サラサラのオーツに粘り気が出るぐらいの蜂蜜の量は必要かと思います。
 
蜂蜜は多い目の方が美味しいです。(ココナッツオイルがなければオリーブオイルを少量入れてもOK)
 
 
 
 
 

 
2.オーツ麦、蜂蜜、ココナッツオイルをまんべんなく混ぜたらクッキングシートを敷いた天板に薄く並べて、
 180度のオーブンに入れます。 
オーブンの性質にもよりますが、私は大体20分~25分
オーツがきつね色手前ぐらいになるまで焼きます。
 
 
 
 
 

 
3.こんなふうに美味しそうな色になったらできあがり。
焼いている間、部屋中に甘-い幸せな香りが広がります(*´∀`*)
 
そのまま食べても、牛乳やヨーグルトをかけても美味しいです!
 
 
 
 
 

こちらはレーズン入りで作りました。
ナッツ類(くるみやアーモンド)やドライフルーツ(リンゴ、クランベリー、レーズン、イチジクなど)を入れると上等の味になります。
 
 

 
 

オーツ麦の効能・効果がすごい!!!


 
オートミールだとかオーツ麦だとか、一体何言っちゃってんの?!とお思いの方もいらっしゃると思います。
(意味不明ですよね)
 
オーツ麦というのがイネ科の穀物で、それを乾燥させた上で押し潰したものがオートミールです。
 
 
 
 
では、オートミール(オーツ麦)を食べたらどのような効能が期待できるのか?書いてみたいと思います。
 
・免疫力UP
 
・利尿促進、便秘改善
 
・コレステロールを下げて心臓病のリスク減
 
・ガン予防効果
 
・骨粗しょう症予防
 
・豊富な食物繊維で美肌効果
 
・ダイエット効果(満腹感が持続)
 
 
これだけの効能があるなんて、びっくりですよね。
意識高い系のアメリカ人がこぞって食べるはずです。私ももっと頻繁に食べたくなりました。

 



 

オーツに飽きた!味変の提案と私の場合の一日の摂取量の目安


 
牛乳を入れて食べる場合は、インスタントコーヒーの粉を少し入れるととても美味しいです。
 
インスタントコーヒーを入れるだけだととても手軽なのでおすすめですが、生のイチゴをカットして入れても爽やかで美味しいですよ。
 
 
また、一日の摂取量は大体50g程度でしょうか。
忙しい日の朝食としてオートミールに登場してもらうことが多いのですが、腹持ちが良いのと大量に食べすぎると顎がダルくなることから、私の場合は50g程度だと思います。
 
ちなみに、それ以上食べても問題はないようですよ。
 
 
 
食物繊維が多いからか、オートミールを時々食べるようになってから肌の調子が良くなりました。
また、先ほども書きましたが腹持ちが良いのでヨガやランの前にも最適です。
 
朝食だけじゃなく、ちょっと小腹が空いたときのおやつにも。
 
 
オートミールは、ストレスが何かと多いニューヨーク生活の良いお供です。
あなたもぜひオートミールのグラノーラを食べてみてくださいね。

 
 
面倒なあなたには市販の激うまグラノーラもおすすめ。

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初めまして。私はアメリカ在住のオリビアです。植物が大好きな猫を飼っています。UFOやネイティブアメリカンに興味津々。また砂漠と海とバチャータ、薔薇風味の食べ物が大好きな変わり者。多趣味だけど飽きっぽく、長年ずっと継続しているのは語学の学習のみ。よろしくお願いします。
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